Sariawan Penyakit celiac (juga disebut sariawan non-tropis, celiac sariawan, intoleransi gluten dan gluten-sensitif enteropati) adalah gangguan usus di mana tubuh tidak bisa mentolerir gluten. Gluten adalah protein alami di banyak biji-bijian, termasuk gandum, barley, rye dan gandum. Orang dengan penyakit celiac memiliki reaksi kekebalan yang dipicu oleh gluten. Reaksi imun menyebabkan peradangan pada permukaan usus…